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    行政主廚/廚師長
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    日料廚師長/廚房主管美心食品(廣州)有限公司異地招聘5-8千/月11-07

    學歷要求:中專|工作經驗:3-4年|公司性質:外資(非歐美)|公司規模:10000人以上

    元氣壽司是香港美心食品集團旗下的高檔日本料理品牌,公司將提供完善的日式料理培訓,歡迎希望在日式料理方向發展的人士加入!本崗位可到珠海工作者優先考慮,亦可按實際需求安排到廣州、佛山、深圳、南寧等城市工作。福利待遇:1)本崗位工資5-8K,包工作餐,購買五險一金; 2)每周工作做五休二,每天8小時;3)年度獎金及季度營運獎金;4)專業的培訓,更多晉升機會;5)豐富員工福利:帶薪年假、生日禮券、節日福利、工作餐、健康體檢、季度活動、年度旅游、商業保險;6)尊享美心集團內部員工8.5折優惠。職責描述(廚房) : 1)協助店經理進行分店廚房管理;2)制訂及監控食物品質和衛生清潔標準;3)培訓及帶領員工發展,建立團隊合作性;4)協助店經理執行公司的計劃,鼓勵及指導分店團隊,達至營運和公司的目標; 5)展示“以客為先”的態度和榜樣,并指導伙伴提供優質的顧客服務。任職要求(廚房): 1)中;蛞陨蠈W歷畢業; 2)三年或以上大型餐飲/零售行業營運同等職位管理經驗,具備日本餐廳工作經驗者優先考慮: 3) 具有較高的專業素質和專業知識,熟悉廚房各崗位工作流程、成本控制;4) 具有較高的團隊管理能力,管理經驗豐富;5) 具有良好的溝通、組織及全面協調能力。

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    廚務管理經理/主管上海上鼎文化發展有限公司上海-黃浦區0.8-1.2萬/月11-07

    學歷要求:大專|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:1000-5000人

    一、 崗位職責: 1、負責對公司廚房管理制度、標準、流程的整理匯編、信息收集、執行反饋,現場指導; 2、負責組織各區廚房開展實操培訓、標準化培訓,及時將復核結論上報相關部門; 3、負責門店廚房現場各板塊的檢查督導、落實整改; 4、負責廚房產品SOP,廚房管理標準化; 5、配合公司相關中心模塊部門進行工作協同及推動; 二、崗位要求: 1、男女不限,年齡在25歲至40歲之間; 2、廚務經理需從事廚師行業年限不少于8年,具有廚房現場管理經驗; 3、廚務主管需熟練使用Word、Excel、PowerPoint等office相關軟件; 4、具有較強的組織協調能力、人際交往能力、溝通能力、表達能力和文案寫作能力; 5、能適應長期出差及駐外工作。

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    廚師長恒大旅游集團;◢u運營總公司海南1.5-2萬/月11-07

    學歷要求:初中及以下|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:

    工作內容:1、負責處理廚房日常行政事務;2、嚴格控制食物成本,確保食物成本率保持在合理的標準水平上;3、定期組織廚師進行菜式的設計、試味和評品活動,不斷提高廚師的烹調技術;4、嚴格按照食品衛生、檢疫制度,加強對食品衛生的檢查;5、制定主副食品的請購計劃;6、全面做好餐廳的成本核算工作;任職要求:1、有從事大型酒店或企業員工餐廳廚師長工作經驗者優先,2、具備廚師執業資格證;熟悉各種菜品的烹飪技巧,擅長宴會菜品制作及擺盤工作,勇于創新,精通菜品成本核算及各類廚具的使用;熟練掌握辦公軟件操作系統;具備突發事件應急處理能力;工作認真負責,具有良好的敬業精神、奉獻精神、職業道德精神,具備較強的組織、溝通、協調、執行能力、團隊合作能力及強烈的服務意識。

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    酒店廚師上海雷客泰酒店管理有限公司常州-新北區4.5-5.5千/月11-07

    學歷要求:初中及以下|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

    1、身體健康、能吃苦耐勞。2、任職要求: 能服從公司規章制度,服從工作安排;3、有連鎖酒店早餐經驗者優先待遇:月休四天,提供工作餐,交保險,具體面談。地址:新北區紅河路65號,新橋大廈;聯系電話0519-68198888;

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    西餐主廚上海新貝樂餐廳上海0.6-1萬/月11-07

    學歷要求:大專|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:150-500人

    1、負責處理廚房的運作及行政事務2、負責制訂廚房的各種工作計劃3、對廚房的出品質量和食品成本承擔重要的責任4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本6、妥善處理客人對出品的投訴7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。

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    廚師長(衡山院)上海衡山人壽堂護理院有限公司上海-浦東新區0.8-1.1萬/月11-07

    學歷要求:|工作經驗:1年|公司性質:合資|公司規模:

    職位描述:1.負責編制食堂每周職工餐食譜和包桌食譜,控制食品總量;2.負責食堂食品制作環節各崗位的技術監督、質量管理、成本核算以及技術培訓等工作;3.負責高檔包桌菜品策劃、菜品制作、技術指導及質量保證;4.協助食堂管理員或行政主管人員做好食堂其他管理工作。崗位要求:擅長小鍋菜本幫菜,粵菜,需要有廚師5年以上工作經驗。1、優秀的服務意識;優秀的團隊精神;2、 勤奮、吃苦耐勞、工作主動性強、有禮貌、形象良好;3、 熟悉上海菜燒制方法,能設計和制作老年人喜愛的菜肴;4、服從養老院內規章制度、院領導的安排,嚴格遵守操作程序。*需具備廚師證書

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    早餐廳廚師馬鞍山市花山區金泰萊酒店馬鞍山3-5千/月11-07

    學歷要求:|工作經驗:無需經驗|公司性質:民營公司|公司規模:少于50人

    職責:1.按照下達的任務,組織廚師制作各種早餐以及員工菜肴產品2.檢查本部門儀容儀表和個人衛生3.把控菜品質量崗位要求:1.有中高端連鎖酒店自助早餐或星級酒店自助早餐經驗者優先2.熟悉早餐菜肴制作,有一定的創新意識3.能做多人的員工餐

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    浙江浙能嘉興發電有限公司(梅苑嘉興發電項目)招廚師杭州湯誠世通企業管理咨詢有限公司嘉興-平湖市1.2-2萬/月11-07

    學歷要求:高中|工作經驗:8-9年|公司性質:民營公司|公司規模:150-500人

    崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎;3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;5、妥善處理客人對出品的投訴;6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;任職資格:1、年齡40-50歲,高中以上學歷,要精通成本核算;2、身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;3、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;4、要求有廚師等級證書一級以上的,或者有高級技師證,以擅長燒寧波舟山海鮮優先。薪酬福利:包食宿,繳納五險、節日福利、高溫費、年終獎等。

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    潮菜廚師廣州冠盛企業集團有限公司廣州-天河區0.7-1.3萬/月11-07

    學歷要求:中專|工作經驗:3-4年|公司性質:民營公司|公司規模:150-500人

    崗位職責:1、熟悉烹調技術,負責各種菜式的精工細作,做到菜式養身且色、香、味俱佳。2、負責接待餐菜品烹飪及菜式創新,以潮汕菜為主;3、負責公司領導日常用餐的菜品烹飪及菜式創新,以營養餐為主;4、對廚房的出品、食品質量,以及食品安全負責;5、對廚房設備、廚具及環境衛生進行維護;6、完成公司領導臨時安排的工作。任職要求:1、年齡45歲以下,有3年以上的廚師工作經驗,有星級酒店、養生館,會所等場所工作經驗者優先考慮;2、熟悉潮汕、藥膳養身菜式,有廚師證者優先考慮;3、身體健康,有責任心、勤奮刻苦、有良好職業道德和團隊合作精神;4、服務周到,禮貌待人;5、能夠接受臨時出差的工作安排。具體工作時間及工資、福利待遇可面議聯系人:王小姐 020-32686882聯系人:賴先生 020-38263800

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    食堂廚師黃岡美豐化工科技有限公司黃岡4.5-6千/月11-07

    學歷要求:高中|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:150-500人

    崗位職責1、制定每周食堂菜譜,根據菜譜準備當天使用的調料和佐料,負責廚房的配菜、切菜、烹飪工作;2、定期聽取員工的意見,及時的調整飯菜口味,改善烹飪方法,對食堂的菜品及菜價進行督促;3、食堂的日常管理工作;4、完成上級交辦的任務,確保突發性任務及臨時任務的妥善處理。任職資格1、50歲以內,身體健康,持健康證;2、5年以上廚師工作經驗,會炒小菜;3、有責任心,吃苦耐勞,服從安排;4、有食堂管理工作經驗優先

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    餐廳廚師長包吃住五險一金索迪斯(中國)企業管理服務有限公司杭州-蕭山區1-1萬/月11-07

    學歷要求:中專|工作經驗:5-7年|公司性質:外資(歐美)|公司規模:10000人以上

    崗位職責1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃、菜單;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。任職資格1、年齡30-45歲,5-7年團膳廚師長的工作經驗,身體健康、具備一定的管理能力;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。5、會電腦操作。工作時間:8小時單休、提供住宿

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    廚師北京風云匯工程設計有限公司西安-曲江新區6-8千/月11-07

    學歷要求:|工作經驗:3-4年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

    1、負責會所高級宴會菜品制作。2、重點熟悉官府菜,位菜,海鮮火鍋,海鮮刺身的擺盤與搭配等宴會級別菜品,選購原材料及菜品研發。3、確保菜品盤頭獨到、好看,確保所做菜品及時上桌。4、后廚管理及其他廚房有關事宜。崗位要求:1、至少3年以上高端私人會所或星級酒店工作經驗。2、尤其熟悉官府菜,位菜,海鮮火鍋等,有拿手菜品。3、廚房經驗豐富,會研發菜品,對于高級宴會菜品有獨到認識。

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    餐飲廚師再惠(上海)網絡科技有限公司上海-徐匯區0.5-1萬/月11-07

    學歷要求:|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:500-1000人

    崗位職責:提升菜品研發能力、顧客體驗及產品上市培訓品質,支持事業部發展:1、根據新產品開發計劃,完成菜品的創作和設計;2、提供菜品展示和推介;3、制定產品SOP及相關標準;4、協助培訓部支持后廚操作、產品示范的培訓;5、根據公司生產制造標準及工藝流程制定SOP標準6、協助項目經理完成外賣包裝測試崗位要求:1、對食品研發工作有濃厚的興趣,喜歡美食;2、5年及以上中餐廚房工作經驗,有相關廚房sop知識,精通多種菜系;3、有良好的自我展示能力和溝通技巧,團隊協助意識強;4、能熟練應用辦公軟件 (PPT, Excel, Word);6、有餐飲公司研發背景優先考慮;

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    廚師紹興市柯橋區柯橋鑫程酒店紹興-柯橋區6-8千/月11-07

    學歷要求:|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

    崗位職責1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。任職資格1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

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    廚師龍海建設集團有限公司昆山6-8千/月11-07

    學歷要求:大專|工作經驗:3-4年|公司性質:合資|公司規模:1000-5000人

    1.有3-5年五星級酒店工作經驗2.擅長中西餐,各式料理3.年齡25-40歲,形象氣質佳,會開車4.具有較強的責任心,可***

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    行政總廚陜西侯志偉餐飲文化管理有限公司西安-碑林區0.8-1.5萬/月11-07

    學歷要求:高中|工作經驗:3-4年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

    1.根據公司發展戰略組織研發人員及各級廚師全面負責菜品研發、加工工藝規范、標準菜譜制作等工作;2.根據公司的發展戰略,負責制定、完善并監督執行廚部工作的各項規章制度。3.熟悉各種原料名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,負責制定原料質量標準和廚房設備、餐具的質量標準;4.不定期組織市場考察、協助采購部做好原料的采購質量把關及定價工作; 5.負責牽頭組織研發菜品的內部品鑒、意見征詢、選擇和改良工作;6.負責組織廚部人員的專業技能培訓和技能評估工作;7.負責監督檢查廚部人員定員、定崗、人才培養的落實情況;8.負責組織對廚房出品品質和成本控制的檢查工作,杜絕廚房餐飲成本的泄漏點,并將檢查情況記錄備查;9.負責組織對廚房的清潔衛生和安全的檢查工作,并將檢查情況記錄備查; 10.負責組織對食品的安全衛生的檢查工作,提高廚部人員的安全意識;11.對新開門店廚房設計布局、餐具和廚具的定樣提出合理化建議;12.負責廚師團隊、各門店廚部內、外部關系協調,人才招募、人才培養等;13.完成總經理交辦的其他工作。任職要求:1、擅長江湖菜和湘菜的制作;2、高中以上學歷,年齡在30-45歲,至少連鎖餐飲3年以上行政總廚工作經驗;3、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;4、對成本管控、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎;5、能獨立完成菜品研發、做好新菜品出新等工作;6、團隊意識強,身體健康、精力充沛,做事踏實認真。

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    高校餐廳廚師長四川順心餐飲投資管理有限公司成都-高新區6-8千/月11-07

    學歷要求:中專|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:1000-5000人

    崗位職責:1、對分店生產成本進行控制;2、負責后廚日常生產、員工管理及培訓工作;3、對菜品食品安全,質量等工作進行監督并改進;4、產品研發及更新,菜譜制定及審核。任職條件:1、3年以上大型團膳廚師長經驗;有學校項目管理經驗優先。2、溝通及協調能力良好,優秀的執行力;3、技術優秀且全面,會宴席接待,熟悉毛利和成本控制聯系人電話:李經理(13558660813)

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    廚師長澳邦智能系統工程有限公司南京-建鄴區6-9千/月11-07

    學歷要求:中專|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

    1.負責客人的晚餐準備2.負責客戶的用餐準備(以精品菜/私房菜為主)3.負責處理廚房的運作及相關行政事務4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。5.妥善處理客人對出品的投訴,提高服務質量。6.負責新菜品的研發

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    廚師深圳博納精密給藥系統股份有限公司深圳-龍華區5-6千/月11-07

    學歷要求:中專|工作經驗:3-4年|公司性質:民營公司|公司規模:500-1000人

    職位描述:負責員工食堂的菜品制作;熟練操作各類廚具及管理區域衛生。崗位要求:熟悉大鍋菜制作;持有食品從業人員健康證。6天8小時工作時間,提供食宿,購買五險一金。

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    廚師長深圳大食代餐飲管理有限公司深圳7-9千/月11-07

    學歷要求:高中|工作經驗:3-4年|公司性質:外資(非歐美)|公司規模:150-500人

    您需要負責的工作內容: 1、負責管理廚房的整體運作,保證廚房正常工作。 2、監督廚房的工作,控制所有設施成本,并確保所有采購食品的質量,增加餐飲部利潤。 3、負責餐食的準備,烹飪及裝飾工作。 4、清楚所有食品配料,技巧和烹飪方法及設備使用的知識。 5、研究所經營菜品的特色,積極開創新菜品 我們對您的要求; 1、具備酒店餐飲廚房主管或連鎖餐飲副廚師長工作經驗。 2、熟悉新加坡菜系(含東南亞菜系),有融合菜系工作經驗為佳。 3、對食品和客戶服務保持高度熱情

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